مطلوب شيف أكلات عربية وشرقية في العين – راتب 2500 درهم وسكن مجاني

عن الوظيفة

نبحث عن طباخ متخصص في الأكلات العربية والشرقية للعمل في مدينة العين، الإمارات. الشيف المطلوب سيكون مسؤولاً عن إعداد قائمة طعام متنوعة تشمل الحمص والمقبلات، البرياني، المشاوي والـBBQ، بالإضافة إلى الساندويتشات. الوظيفة ضمن مطعم يتطلب خبرة سابقة في المطاعم وروتين عمل يومي.

المهام والمسؤوليات

• إعداد الأكلات العربية والشرقية مثل الحمص، المقبلات، البرياني، المشاوي والـBBQ، والساندويتشات.
• الإشراف على جودة المكونات وضبط التوابل والنكهات وفقاً للوصفات المطلوبة.
• إدارة المطبخ والتأكد من نظافة وسلامة مكان العمل.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة أثناء فترات الذروة.
• مراقبة مخزون المواد الغذائية وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية في جميع مراحل التحضير.
• تقديم أطباق مبتكرة مع الحفاظ على الطابع التقليدي للأكلات العربية والشرقية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في العمل في المطاعم، خاصة في إعداد الأكلات العربية والشرقية.
• إتقان تحضير الحمص والمقبلات، البرياني، المشاوي والـBBQ، والساندويتشات.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة وقت المطبخ بكفاءة.
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• يفضل من لديه خبرة في الطهي على نار الفحم أو الشوايات.
• الالتزام بالدوام اليومي في مدينة العين.

المميزات والفوائد

• راتب شهري قدره 2500 درهم إماراتي.
• سكن مجاني كامل التجهيزات.
• وجبات طعام مجانية أثناء العمل.
• بيئة عمل مستقرة في مطعم نشط.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر شغفك بالمطبخ العربي والشرقي من خلال ذكر أمثلة محددة عن أطباق تجيدها.
• تأكد من أن سيرتك الذاتية تبرز سنوات الخبرة في المطاعم بشكل واضح.
• جهز قائمة بوصفاتك الخاصة أو صور من أعمالك السابقة لتقديمها أثناء المقابلة.
• كن مستعداً للحديث عن كيفية إدارة وقت المطبخ والطهي بكميات كبيرة.
• أظهر مرونتك في العمل ضمن فريق والتزامك بمعايير النظافة.