مطلوب شيف حلواني في قصر زاخر بالعين - وظائف فندقية مميزة

تعلن جهة حكومية مرموقة في منطقة زاخر بمدينة العين عن فرصة عمل لشيف حلواني متخصص للعمل في أحد القصور الفاخرة. يتطلب الدور إعداد وتشكيل وتشكيل أصناف الحلويات الشرقية والغربية وفق أعلى معايير الجودة والنظافة. الوظيفة بدوام كامل وتشمل العمل في بيئة فاخرة تتطلب الدقة والإبداع في التقديم.

• إعداد جميع أنواع الحلويات بما في ذلك الكنافة، البقلاوة، والمعمول.
• تزيين الحلويات بطرق فنية احترافية تتناسب مع المناسبات الرسمية.
• المتابعة اليومية لجودة الخامات المستخدمة في التحضير.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية الصارمة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان توقيت تقديم الحلويات بدقة.
• المشاركة في تطوير وصفات جديدة تتماشى مع ذوق الضيوف الرفيع.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل بشكل مستمر.
• الالتزام بالجدول الزمني المحدد لإنتاج الحلويات اليومية.

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات كشيف حلواني في فنادق أو قصور فاخرة.
• إتقان تقنيات تحضير وتزيين الحلويات التقليدية والمعاصرة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• معرفة دقيقة بمعايير HACCP والسلامة الغذائية.
• اللياقة البدنية الكافية لفترات الوقوف الطويلة في المطبخ.
• الالتزام بالمظهر النظيف والزي الموحد المحدد.
• القدرة على قراءة واتباع الوصفات بدقة عالية.

• رواتب مجزية يتم تحديدها بناءً على الخبرة والكفاءة.
• بيئة عمل فاخرة ومحترمة داخل أحد القصور المرموقة.
• فرصة لتطوير المهارات في مجال الحلويات الفاخرة.
• تأمين صحي شامل وفقًا للوائح الجهة المُشغلة.
• إجازات سنوية مدفوعة الأجر حسب النظام المعمول به.

• ركز على إتقان تفاصيل التزيين لأنها تُحدث فرقًا في التقييم.
• احرص على الوصول قبل الموعد بـ15 دقيقة لضمان الاستعداد التام.
• تعلم أسماء جميع الحلويات بالعربية والفرنسية لتسهيل التواصل.
• اطلب feedback بشكل دوري من المشرف لتحسين أدائك باستمرار.
• احتفظ بنظافة أدواتك الشخصية مثل السكاكين والقوالب بشكل يومي.