مطلوب مدير مقهى مختص في الشارقة - خبرة 3 سنوات في القهوة المختصة

عن الوظيفة

نبحث عن مدير مقهى مختص ذي خبرة واسعة في إدارة المقاهي المتخصصة بالقهوة المختصة، للعمل في مدينة الشارقة بدولة الإمارات. يتطلب الدور الإشراف الكامل على عمليات المقهى، بدءاً من إدارة المخزون وصولاً إلى متابعة الفريق والموردين، مع التركيز على الجودة والتميز في تقديم المشروبات. هذه فرصة لقائد عمليات مقهى أو مشرف قهوة مختصة يسعى لتطوير مسيرته المهنية في بيئة ديناميكية.

المهام والمسؤوليات

• إدارة المخزون اليومي من حبوب البن والمستلزمات الأخرى، وضمان توفرها وفق المعايير المطلوبة.
• متابعة أداء الموظفين وتوزيع المهام ورفع كفاءة الفريق من خلال التوجيه المستمر.
• الإشراف على عمليات المحاسبة اليومية، بما في ذلك تسوية الإيرادات والمصروفات.
• التواصل مع الموردين والتفاوض على العقود لضمان أفضل جودة وأسعار.
• تطوير قائمة المشروبات وابتكار وصفات جديدة تواكب توجهات سوق القهوة المختصة.
• مراقبة جودة الخدمة ورضا العملاء، وحل أي مشكلات تشغيلية بسرعة.
• إعداد تقارير دورية عن الأداء التشغيلي والمالي للإدارة العليا.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن ثلاث سنوات في إدارة المقاهي، ويفضل في قطاع القهوة المختصة.
• معرفة عميقة بأنواع القهوة وطرق التحضير المختلفة (إسبريسو، pour-over، وغيرها).
• مهارات قيادية قوية مع القدرة على إدارة فريق متعدد المهام.
• خبرة في إدارة المخزون والمحاسبة الأساسية للمقاهي.
• إجادة اللغة العربية والإنجليزية للتواصل مع الفريق والموردين.
• الإقامة في الشارقة أو القدرة على الانتقال إليها.

المميزات والفوائد

لم تذكر مزايا إضافية في الإعلان الأصلي، لكن الوظيفة تقدم بيئة عمل احترافية في أحد أبرز قطاعات الضيافة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك المحددة في إدارة مقاهي القهوة المختصة، مع ذكر أسماء المحامص أو العلامات التي عملت معها.
• جهز أمثلة واقعية عن كيفية تحسينك لإدارة المخزون أو رفع كفاءة الفريق في وظائف سابقة.
• تحدث عن شغفك بالقهوة المختصة واطلاعك على أحدث الاتجاهات العالمية في هذا المجال.
• تأكد من أن سيرتك الذاتية تحتوي على كلمات مفتاحية مثل